속초 청초호에서 제대로 즐긴 점심 특선 맛집 서락 초밥 방문 후기

 

며칠 전 청초호 주변에서 볼일을 보고 있었는데, 점심 시간이 딱 맞물리더라고요!

평소 지나가면서 눈에 익었던 "서락초밥" 이 떠올라서 오랜만에 기분 내는 마음으로 올라가봤어요ㅋㅋ

 

2층이라 살짝 조용한 느낌이 있어서 그런지 가게 문 열자마자 깔끔하고 정돈된 분위기가 먼저 들어오더라고요~ 혼자 오기에도 편하고, 둘이 오면 더 여유롭게 먹을 수 있는 느낌!!?

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1. 점심 특선 주문 !

 

자리 안내 받고 바로 점심 특선을 주문했어요

가성비 좋다고 들었는데 실제로 받아보니 구성 꽉 차 있어서 오늘 점심 제대로다 싶었어요

미소국은 간이 세지 않아서 깔끔했고, 샐러드와 반찬들은 담백하면서도 정갈하게 준비돼 있어서

메인 나오기 전부터 기분이 좋아지는 그런 흐름!

 

 

초밥 퀄리티, 기대보다 훨씬 만족했는데요 !

초밥 접시가 등장하는 순간 진짜 만족감이 바로 올라왔어요!

화려하게 꾸미지 않았는데도 생선이 도톰하고 윤기 흐르는 비주얼이라 첫인상부터 ‘아, 오늘은 맛있겠다’ 싶은 느낌이 확! 한 점 먹자마자 바로 느껴지는 건 신선도였어요ㅎㅎ

 

- 광어 : 쫀득하면서도 잡내 전혀 없음

- 연어 : 기름기 도는 촉촉함이 부담 없이 깔끔함

- 참치 : 은근하게 녹아내리는 부드러움

- 초새우 : 탱글탱글 씹는 맛 살아있음

- 살짝 불향 나는 초밥 : 향부터 고소함 터짐

 

전체적으로 입에 넣자마자 향·식감·온도가 조화롭고,

밥과 생선의 비율도 아주 적당해서 끝까지 맛있게 먹었어요

한 두 점만 좋은 게 아니라 접시에 있는 초밥 전체가 고르게 맛있다는 느낌!??

 

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3. 총평 "맛있어서 다시 갈 곳, 확정!"

 

분위기까지 좋아서 만족감 두 배ㅎㅎ

창가 쪽 보면 청초호가 살짝 보이는 구조라 초밥 먹으면서 은근히 여유가 생기더라고요

사장님도 과하게 챙기기보단 필요한 만큼 딱 챙겨주셔서 분위기도 편안했어요

속초에서 조용히 맛있는 초밥 먹고 싶은 날, 딱 떠올릴 만한 그런 ‘기본기 강한 초밥집’이라는 느낌!

 

✔ 신선함 확실하고

✔ 밸런스 좋고

✔ 맛 깔끔하고

✔ 가격 대비 만족도 높은

 

그런 곳이었어요 점심 특선 먹고 나오는 길에 “아, 오늘 점심 잘 먹었다” 하는 생각이 진짜로 들었어요

다음엔 모둠이나 튀김류도 한 번 도전해보려고요!ㅎㅎㅎ

 

📍 서락 초밥

청초호반로 79 2층 202호