만천뼈해장국, 제대로된 뜨끈한 한 끼

속초는 바다도 좋지만, 바람이 쌀쌀할 땐 뭐니 뭐니 해도 국밥 한 그릇이 최고죠 !

이번엔 중앙로 근처에 있는 ‘만천뼈해장국’을 다녀왔는데요~

간판이 환하게 켜져 있어서 멀리서도 눈에 딱 들어오더라구요

바다쪽에서 보면 2층인데 반대편 거리로 보니 1층이더라구요?!

걸어가는길이다보니 밖은 제법 쌀쌀했는데, 안으로 들어가니까 따뜻한 공기랑 고소한 국물 냄새가 확~ 감싸줘서

그 순간 크 오늘 제대로 왔다 생각들었어요

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깔끔하고 쾌적한 매장 분위기

가게 안은 생각보다 넓고 깔끔했어요 !

테이블마다 하얀 테이블보가 덮여 있고, 조명도 환해서 분위기가 아주 밝았어요

벽면에는 속초 풍경 사진들이 걸려 있어서 약간 지역 감성도 느껴졌고요

무엇보다 주방이 오픈형이라 안에서 국을 푹푹 끓이는 모습이 보이는데,

그 소리가 또 식욕을 자극하더라구요 (보글보글~)

셀프 코너가 따로 마련돼 있어서

처음에는 주시지만, 추가 반찬은 셀프로 가져오시면되어요

김치, 깍두기, 양파, 고추, 쌈장 같은 기본 반찬이 준비해주셨고

필요할 때 직접 가져다 먹는 시스템!

이런 건 또 부담 없이 맘에 들죠

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메뉴 살펴보기

벽면에 큼지막한 메뉴판이 걸려 있었는데,

이 집의 대표 메뉴는 이름에서도 보이듯 바로 시래기 뼈 해장국 (12,000원) !

그 외에도

 

- 한우 소머리국밥 (13,000원)

- 한우소머리수육 (12,000원)

- 선지해장국 (12,000원)

- 어린이 뼈국 (8,000원)

 

위와 같은 메뉴들이 있었어요

여름 한정으로는 콩국수도 판다고 되어 있더라구요?

저희는 고민 끝에 시래기뼈해장국이랑 한우소머리국밥 하나씩 주문했어요

이 조합은 사실 국밥집 가면 거의 최강 조합 아닙니까 ㅎㅎ

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시래기 뼈해장국, 시원하고 진한 국물의 조화

먼저 시래기뼈해장국이 나왔는데,

커다란 뚝배기에서 보글보글 김이 피어오르며 두둥등장!

 

 

비주얼부터 그냥 보글보글하는게 너무 맛있겠다 싶었어요

해장국의 국물은 고춧가루가 은은하게 섞인 붉은 빛깔,

그 위로 푸짐하게 얹힌 시래기와 파 송송

숟가락으로 살짝 저어보니까

그 아래에서 큼지막한 뼈와 살코기가 툭툭 떨어질 정도로 푹 익어 있더라구요

한입 떠서 먹으니 국물이 진하면서도 시래기의 구수함과 감칠맛이 입안 가득!

특히 시래기가 정말 잘 삶아져 있어서 질기지 않고 부드럽게 풀리는 게 좋았어요

이게 또 뼈에서 나온 깊은 육향이랑 어우러지니까

술 안 마셨는데도 해장되는 느낌이랄까요?

고기도 퍽퍽하지 않고 촉촉하게 결이 살아 있었구요 !

시래기랑 같이 먹으면 밥 한 공기는 금방 사라집니다

매운맛이 세지 않아서 남녀노소 다 먹기 좋은 스타일이에요

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한우 소머리국밥, 맑고 담백한 육향의 정석

다음은 한우소머리국밥!

이건 색깔부터 다르죠~ 뽀얀 국물에 파 송송 올라가 있고,

뚝배기 안에서 거품이 보글보글 끓는 모습이 너무 먹음직스러웠어요

국물 한 숟갈 먼저 맛봤는데…

와, 진하다, 그러나 비리거나 기름지지 않았어요

입안에서 부드럽게 퍼지면서 고소한 소뼈 육향이 감돌았는데

이건 진짜 오래 끓여야 나오는 맛이였어요 건더기도 다양했구요 !

도톰한 소머리 고기, 탱글한 힘줄, 살짝 쫀득한 수육 부위,

그리고 투명한 당면사리까지 들어 있어서 식감이 풍성해요

밥 말아서 깍두기 하나 올리고 한입 먹으면… 완전완전 완벽합니다

자극적인 맛은 전혀 없고, 정갈하고 부드러운 느낌이에요

 

 

속이 따뜻하게 녹아내리는 그런 맛

이래서 국밥은 한국인의 소울푸드구나~ 싶더라구요ㅋㅋㅋ

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식사 후 여운

한 그릇 다 비우고 나니까 몸이 진짜 따뜻해졌어요

밖에 나와서 바다쪽을 걷는데 바람이 차도 따숩구만~ 싶을 정도로요

속초에서 여행하다 보면 회나 해산물 위주로 먹게 되는데,

이런 국밥 한 그릇으로 밸런스 맞춰주는 코스, 꼭 필요합니다 (그럼요 그럼요)

직원분도 친절하고, 가게 분위기나 청결 상태도 좋아서 가족 단위 손님들도 부담 없이 올 수 있을 것 같아요

게다가 포장, 배달도 된다고 하니 근처 사시는 분들은 집에서 따뜻하게 즐겨도 좋을것같아요 !

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마무리

속초에서 “뜨끈한 한 끼”가 생각날 때,

만천뼈해장국은 정말 믿고 갈 수 있는 곳이라 생각합니다 :D

시래기뼈해장국으로 든든하게 속 채우고,

소머리국밥으로 마음까지 따뜻하게 마무리

바닷바람 맞은 뒤, 이런 한 그릇이면 하루가 든든하게 마무리되는것같아요

다음엔 친구들이랑 시래기뼈전골 시켜서 소주 한 잔 곁들이면

그것도 정말 찰떡일 것 같습니다 ㅎㅎ

 

📍만천뼈해장국

강원 속초시 중앙로 204 205호