매자쌀국수, 깔끔한 한우쌀국수 한 그릇으로 느껴지는 따뜻함

속초에 갈 때마다 바다만 보러 가는 게 아니라, 요즘은 맛집 찾는 재미도 쏠쏠하죠

이번에는 친구 추천으로 ‘매자쌀국수’라는 곳에 다녀왔어요~

강원 속초시 엑스포로1길 33, 이름처럼 뭔가 정갈하고 깔끔한 분위기가 느껴지는 곳이었답니다 :D

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1. 매자쌀국수, 첫인상부터 깔끔함이 뿜뿜

비 오는 날이라 그런지 도착하자마자 건물 외관부터 더 감성적으로 느껴졌어요

건물 외벽은 검은 톤의 목재 패널과 심플한 간판 디자인이 인상적이였는데요 !

가운데 크게 보이는 빨강-파랑 로고는 한눈에도 “이 집 뭔가 감각 있다!” 싶은 느낌이였습니다~

문을 열고 들어가면, 와… 좌우로 넓게있는 내부가 진짜 깔끔하고 미니멀 그 자체였어요

불필요한 장식이 하나도 없고, 조명이 은은해서 전체적으로 따뜻한 분위기였지요 ㅎㅎ

이곳도 테이블마다 태블릿으로 주문할 수 있는 시스템이 설치되어 있어서 편리했어요

요즘 이런 시스템 있는 곳 많지만, 매자쌀국수는 유난히 세팅이 깔끔하게 느껴져서 좋았어요

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2. 주문 메뉴: 한우쌀국수 + 해물짜조

이번에는 대표 메뉴인 한우쌀국수에 사이드로 해물짜조까지 함께 주문했어요

먼저 나온 해물짜조는 겉은 바삭바삭한 튀김옷을 입고있었는데요~!

속은 촉촉하고 해물이 가득한 속재료로 채워져 있었어요

겉은 크리스피하고 속은 부드러워서 식감 대비가 매력적이었죠 :D

함께 나온 땅콩소스에 찍어 먹으면 고소하면서도 짭조름한 맛이 정말 잘 어울려요

한입 베어물면 안쪽에서 새우와 야채의 향이 퍼지면서

쌀국수의 뜨끈한 국물과 교차되어 완벽한 밸런스를 만들어줬어요

짜조의 바삭함 + 한우쌀국수의 깊은 국물 = 최고의 조합!

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3. 드디어 두둥등장! 한우쌀국수의 비주얼

잠시 후, 진짜 먹음직스러운 한우쌀국수 한 그릇이 등장했어요

보자마자 “와… 비주얼 미쳤다”라는 말이 절로 나왔죠

진한 국물 위에 넉넉한 한우 슬라이스, 그리고 그 위에 레몬 한 조각과 빨간 고추 한 개가 톡 얹어져 있었어요

색감이 예뻐서 보기만 해도 군침이 도는 비주얼이었어요

국물은 한 모금 떠먹자마자 바로 알겠더라고요

“아, 이건 진짜 정성 들인 국물이다.”

한우 뼈와 살을 오래 우린 듯한 깊은 맛인데, 기름지지 않고 깔끔했어요

처음에는 레몬의 상큼함이 좋았지만 중간정도 이후에는 빼는것을 추천드려요

상큼함이 좋아서 계속 담궈두었더니 꿉꿉함?인지 쌀국수의 깊은맛이 되려 없어지더라구요(아쉽 ㅠ)

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4. 고기 퀄리티는 진짜 한우 그 자체

한우쌀국수라 해서 그냥 이름만 한우인가 했는데,

고기 한 점 들어올려보니 윤기 좔좔, 결결이 살아 있는 진짜 한우였어요

고기가 두툼하게 썰려 있어서 식감도 좋고,

국물에 살짝 담갔다가 먹으면 부드럽게 녹아요(사르르~)

양도 꽤 넉넉해서 고기 아끼지 않은 게 느껴졌어요

면은 쌀국수 특유의 쫄깃하고 부드러운 식감이 살아 있었고,

숙주나파와 대파, 양파가 적당히 들어가서 씹는 재미도 있었어요

(*셀프바에서 숙주를 원하는만큼 가져올 수 있어서 추가해서 넣어먹어도 좋아요 !)

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5. 식사 후 여운

식사를 마치고 나오는 길에 비가 조금씩 내려 쌀쌀했었는데,

따뜻한 국물 한 그릇과 든든함 덕분에 몸이 사르르 풀리는 느낌이었어요

속초처럼 바닷바람이 차가운 곳에서는 이런 비오는날 따뜻한 국물이 진짜 제격이에요

매자쌀국수는 “깔끔함”이라는 단어가 딱 어울리는 곳이에요

식당 분위기, 서비스, 음식까지 전체적으로 정갈하고 조용한 식사시간을 즐길 수 있었어요

“속초에서 따뜻하고 깔끔한 한우쌀국수 한 그릇,
조용한 분위기 속에서 여유롭게 즐기고 싶다면 매자쌀국수 강력 추천!”

 

 

📍매자쌀국수

강원 속초시 엑스포로1길 33 매자쌀국수