속초에서 찾은 장칼국수 맛집, 오복식당

해물 장칼국수·맑은 칼국수·오복 보쌈까지 제대로 즐기고 온 날!!

 

속초 살다 보면 신기하게도 집 근처에도 맛집이 참 많은데, 늘 가던 곳만 가다가 놓치고 있는 곳이 정말 많더라고요. 이번엔 여러 번 귀에 스치던 먹거리촌에 위치한 오복식당을 드디어 다녀왔습니다!!

“장칼국수가 괜찮다, 보쌈도 꼭 먹어라, 속초 맛집이다”

이런 얘기를 많이 들어서 기대감 꽤나 안고 방문한 곳인데요.

막상 가보니 생각보다 더 넓고 깔끔해서 첫인상부터 호감도 상승!!ㅎㅎ

1. 따뜻하고 여유 있는 실내 분위기

 

문 열고 들어가자마자 제일 먼저 느껴진 건 ‘어? 생각보다 넓다!’였어요~

천장이 높고 자연광이 은은하게 들어오는 구조라 전체적으로 답답함이 전혀 없고, 사진에서 보이는 것처럼 테이블 배치도 꽤 여유 있게 되어 있어요!

벽면엔 화분과 깔끔한 데코들이 놓여 있어서 군더더기 없이 깔끔한 느낌~~?

아침 식사도 되는 속초 아침식사 맛집이라고 하니 일찌감치 방문해보셔도 좋을것 같아요 ^^

마치 카페처럼 담백하고 가벼운 분위기인데, 또 한편으로는 동네 식당 특유의 편안함도 있어서 금세 마음이 풀리더라고요ㅎㅎ 가족 단위 손님도 많았는데, 다들 편하게 식사하는 모습이 보여서 ‘아 이 집은 이미 동네분들 사이에서는 유명한가 보다’ 싶었습니다.

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2. 주문한 메뉴 : 해물 장 칼국수, 맑은 칼국수, 오복 보쌈

주문하면 기본 상 차림이 나옵니다! 부족한 반찬은 셀프 코너에서 가져오시면 되요 ㅎㅎ

 

이날 제가 선택한 메뉴는 욕심 좀 냈습니다!!

- 해물 장칼국수

- 맑은 칼국수

- 오복 보쌈

둘이서 갔는데도 “여기까지 왔는데 종류별로 먹어보자!”라는 마음으로 주문했어요.

그리고 솔직히 말하자면… 결론은 대만족. 주문 잘했다 싶었습니다.ㅎㅎㅎㅎ

 

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3. 해물 장 칼국수 : 속초에서만 먹을 수 있는 해물 장칼국수

이건 진짜 속초라서 가능한 해물 장 칼국수

 

비주얼부터 아주 강렬합니다. 국물 색은 화끈한 붉은빛, 위에 올려진 지단과 보랏빛 조개껍데기까지… 사진으로 봐도 예쁜데 실제로 보면 더 먹음직스러워요!!

한 숟가락 국물을 떠먹는 순간, “아… 이건 속초니까 가능한 맛이다.”

바다향이 은은하게 퍼지는 깊이 있는 감칠맛이 확 올라오는데, 그 맛이 바로 속초의 특색이더라고요ㅎㅎ

 

고추장 베이스의 장칼국수라 칼칼하고 진할 거라 예상했는데, 의외로 매콤함 속에서도 시원함이 살아 있고, 해물에서 자연스럽게 우러난 단맛이 묵직하게 받쳐줘서 국물이 정말 좋았어요!

홍합·조개·오징어 같은 해물이 넉넉하게 들어 있어서 먹을 때마다 바다 풍미가 톡 터지는 느낌이 나고요.

그냥 해물이 들어간 장칼국수가 아니라,

속초 바닷가 근처 식당에서만 맛볼 수 있는 ‘지역의 맛’이 담긴 장칼국수라서

훨씬 특별하게 느껴졌습니다! 솔직히 장칼국수는 속초 오면 꼭 먹어볼 만한 메뉴로 추천하고 싶어요ㅎ

 

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4. 맑은 칼국수 : 담백+칼칼함의 정석

 

해물 장칼국수가 강렬한 맛이라면, 맑은 칼국수는 편안하고 부드러운 맛이에요.

한입 먹자마자 깔끔한 국물맛에 속이 확 풀리는 느낌!!

투명한데 풍미가 깊어서 “이거 대충 끓인 국물 아니다”라는 생각이 바로 들어요ㅎㅎ

파 향이 은은하게 퍼지고, 김가루와 지단이 고소함을 더해줘서 간이 세지 않아도 질리지 않는 그 정직한 맛!! 면은 쫄깃하면서 탄력이 있어서 국물과 조화가 아주 좋습니다 :D

속이 예민한 날에도 부담 없이 먹기 좋은 맛이라, 장칼국수보다 오히려 더 끌렸던 메뉴예요.

 

5. 오복 보쌈 : 예상 못 한 퀄리티

오복식당이 칼국수집이라 보쌈은 “곁들이 메뉴겠지?”라고 생각했는데, 완전 반전이었습니다.

 

고기 한 점 집어서 깻잎 위에 올리고, 새콤달콤한 무김치를 살짝 올려서 딱 한입에 먹으면…

고기가 부드럽게 씹히면서 고소한 기름 향이 퍼지고,

무김치가 기름기를 잡아주면서 입안을 깔끔하게 정리해줘요!!

사진으로 보면 알겠지만 고기 결 자체가 촉촉하고 윤기 나요. 잡내도 전혀 없고요.

칼국수 먹으러 왔다가 보쌈에 반해서 나올 정도로 잘 만들었더라고요.

특히 !! "명태회랑 먹는 보쌈 아주 기가막힙니다! 꼭 명태회 추가하세요!!"

양도 넉넉하게 주셔서 칼국수랑 조합이 아주 좋습니다ㅎㅎ속초 맛집 맞네요 ㅎㅎ

 

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6. 전체적인 만족 포인트

 

✔ 넓고 편안한 실내 분위기

✔ 재료 아끼지 않은 해물 장칼국수

✔ 담백하고 깊은 국물의 맑은 칼국수

✔ 보쌈까지 훌륭해서 조합이 완벽

✔ 직원분들이 친절하고 응대도 부드러움

오복식당은 놀라운 화려함이 있는 집은 아니지만,

 정직하게 맛있는 집

 

한 번 먹고 나면 자연스럽게 “다음엔 저 메뉴도 먹어볼까?” 하게 되는 곳!!!

속초에서 ‘속초다운 음식’을 먹고 싶을 때, 특히 국물 생각날 때 이 집이 딱 떠오를 것 같아요.

이날 식사 덕분에 기분까지 따뜻해진 하루였어요.

속초에서 든든하고 진한 한 끼 찾으신다면 교동 오복식당, 정말 추천드립니다!ㅎㅎㅎ

 

📍 속초 오복 식당

강원 속초시 교동 976-1